Foi um sucesso o Encontro 2010 da Mistral no Shereton Rio. É grande o número de interessados na nobre arte dos bons vinhos. O evento atraiu donos de restaurantes, someliers, connaisseurs e aficcionados. Uma verdadeira multidão. Elba Ximenez chef do Guy Bistrô, provando das inúmeras marcas de mais de 15 países produtores, recomendou os Riojas das Bodegas Valdemar dizendo que, brevemente, Conde de Valdemar estará nas mesas do Guy Bistrô.
Dica
O vinho sem deixar de ser a bebida dos deuses é um poderoso antídoto para a velhice. Já é considerado remédio para quem precisa baixar as taxas de colesterol e por reduzir o risco de derrames. A substância mais importante na sua composição é o reveste rol que bloqueia a ação de agentes cancerígenos e pode reverter as células malignas ao seu estado normal. O reveste rol é o responsável pela cor do vinho e é no tinto que aparece em maior quantidade. O sistema de envelhecimento do vinho é responsável pela destruição desta substância, portanto, os mais jovens, sob este aspecto, são melhores e têm a vantagem de serem mais baratos.
Marcos Lima e Elba Ximenez
Moreira e Bernardete Fratelli
Rodolfo Garcia
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Sérgio Zalles e o sommelier Marcos Lima visitando o stand Tikal (Argentina)
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