Glutén

A moda do regime sem glúten entrou nas academias de ginástica e a turma descobriu que para manter um abdomen tipo tanquinho fugir das massas é fundamental. Presente em grãos como trigo, farinha de trigo, centeio, aveia, cevada, o glúten também pode estar em lugares onde não se espera, como bebidas alcoólicas fermentadas, não-destiladas feitas de grãos, assim como produtos como salsicha de soja e barras energéticas. A intolerância ao glúten é um problema para pessoas celíacas ou com alergias. Além de inimigo da estética corporal, são muitos os danos causados pelo glúten a partir de sua intolerância como: Obesidade, baixa imunidade,intoxicação e enxaqueca, aumenta o risco de osteoporose e causa depressão porque inibe a produção da serotonina.