1 porção de sopa base
50g de couve flor
1 copo d'agua
1 pitada de sal
MODO DE FAZER:
Separar os raminhos de flores da couve - flor e reservar.
Ferver os talos com o copo de água e sal. Quando estiverem bem cozidos, passar por uma peneira fina e incorporar a sopa base. Levar tudo ao fogo. Depois de fervida, acrescentar os raminhos reservados e deixar até cozinhar as flores, sem desmanchar. Servir bem quente.
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